Solution anti-contamination pour poudres alimentaires et nettoyage facile
Dans l’industrie alimentaire, la contamination des poudres et les difficultés de nettoyage représentent un risque majeur pour la sécurité des produits et la conformité réglementaire.
Les résidus dans un mélangeur peuvent compromettre la qualité, générer des pertes économiques et ralentir la production.
QuickClean™ WBO a été conçu pour répondre à ces enjeux critiques.
Sa conception mono rotor, avec rotor supporté d’un seul côté, simplifie radicalement l’accès à la cuve et réduit les zones difficiles à nettoyer où les résidus pourraient s’accumuler. Les portes d’inspection frontale et latérale offrent une visibilité complète, permettant un nettoyage rapide et efficace. Cette approche préventive réduit fortement le risque de contamination croisée et assure la conformité aux normes hygiéniques les plus strictes dans l’alimentaire.
Optimisé pour des produits à densité apparente jusqu’à 1,0 kg/dm³, le WBO garantit une homogénéité parfaite et un rendement élevé. Sa capacité modulable, de 20 à 770 litres par lot, et le choix de matériaux hygiéniques (acier inox 304L/316L) le rendent adapté aux poudres laitières, mélanges d’épices, compléments nutritionnels et autres ingrédients secs.
Processus de production et rôle du mélangeur
Pour la production de poudres alimentaires pour desserts, QuickClean™ WBO es choisi pour sa capacité à mélanger de manière homogène tous les ingrédients secs tout en minimisant le risque de contamination croisée. Le double accès complet à la cuve permet un nettoyage sec ou à l’eau rapide entre lots, essentiel pour éliminer tout résidu de poudre alimentaire, garantissant la qualité et la sécurité du produit final.
Dans cette ligne, les matières premières sont acheminées vers le mélangeur, conçues pour continu homogénéiser les matières
Caractéristiques techniques :
- Capacité : 20 ~ 770 litres par lot
- Cuve et rotor en acier au carbone ou en acier inoxydable 304L / 316L
- Alimentation moteur : 220/240 – 380/420 V, 50 Hz ; 440/480 V, 60 Hz
- Machine entièrement assemblée et testée
- Outils de mélange : socs type charrue ou pales
- Compte tours et sonde de température pré-équipés
- Roulements d’extrémité soufflés à l’air ou au gaz
- Finition de haute qualité
- Sortie centrale
- Large gamme d’accessoires disponibles
Le maintien de l’homogénéité et l’intégrité des caractéristiques physico-chimiques des matières fragiles sont essentiels dans les applications agroalimentaires ; QuickClean™ WBO est la solution idéale qui peut être équipé d’émotteurs, lances d’injection liquide et dispositifs d’échantillonnage.
